BUND: Wer möchte Wildfleisch kaufen?

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Details: Veröffentlicht: Montag, 27. Mai 2013 15:25; Geschrieben von Sabine Seifarth BUND

Als Naturschutzverband stehen wir für einen sorgsamen und verantwortungsvollen Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen. Dazu gehört neben der Flora natürlich auch die Fauna, also die wild lebenden Tiere.

Wenn die Nutzung dieser Tiere, also das Thema Jagd zur Sprache kommt, scheiden sich jedoch die Geister. Viele Menschen hegen eine instinktive Aversion gegenüber der Jagd, was nicht zuletzt durch das martialische Auftreten vieler Jäger begründet ist. Zudem zeichnen sich einige Jäger durch einen schonungslosen Umgang mit den Tieren aus, sei es durch Abschuss nicht verwertbarer Tiere oder durch nicht tierschutzgerechte Jagdmethoden, was unserer grundlegenden Einstellung widerspricht.

Es gibt aber auch viele Jäger, die sich ihrer Verantwortung gegenüber den Tieren und der Natur bewusst sind und deshalb eine entsprechende "Version" der Jagd ausüben. Dazu gehört unter anderem die Jagd ...

- ausschließlich auf verwertbares (zu essendes) Wild (Reh, Wildschwein, Hirsch usw.)

- vom Ansitz (keine Hatz; der Tod kommt völlig unerwartet und praktisch instantan, was erst einmal "hinterhältig" klingt, aber jedweden Stress der Tiere vermeidet ohne den sie leidlos sterben; ferner kann genau selektiert und so der Bestand gesund gehalten werden)

- mit bleifreier Munition (keine Anreicherung vom Blei in Fleisch oder Natur)

Auf politischer Ebene gibt es derzeit rege Diskussionen über eine Reform der Jagd. Dazu gehört neben dem Verbot bleihaltiger Munition auch die Anpassung von Jagdzeiten und der bejagbaren Wildarten. Dieses grundsätzliche Anliegen einer "Modernisierung" wollen wir unterstützen und so helfen, eine umwelt- und tierschutzgerechtere Jagd herbeizuführen.

Wir haben Kontakt zu einer Quelle für Wildfleisch hergestellt, die ausschließlich nach den o.g. Kriterien jagt und ihre Einhaltung garantiert. Wir bitten daher alle fleischessenden Menschen, sich vor Augen zu führen, dass diese Tiere bis zu ihrem Tod ein bilderbuchhaftes Leben in freier Natur geführt haben und uns Menschen dann mit Fleisch höchster Güte und Reinheit versorgen. Unter den o.g. Kriterien befürworten wir eine solche Art der Nutzung. Der Abschuss erfolgt selbstverständlich nach streng geregelten Quoten.

Mit dem Kauf solchen Fleisches unterstützen Sie ...

- den Wandel zu einer ökologischeren Jagd

- die Finanzkraft Ihrer Umgebung durch den Erwerb eines regionalen Produktes

- die Versorgung der Bevölkerung mit gesundem Fleisch (keine Massentierhaltung)

Solltet Ihr/sollten Sie Interesse an Wildfleisch haben, so bitten wir um Rückmeldung an das BUND-Büro, damit wir einen Verteiler aufbauen können, der informiert wird, wenn Ware da ist.

Preise:

- Ganzes Reh: 5,- €/kg

- Rehhals oder -blätter (Gulasch): 7,- €/kg

- Rehkeule: 12,- €/kg

- Rehrücken: 15,- €/kg

- Ganzes Wildschwein: 4,- €/kg

- Wildschweinblätter (Gulasch): 6,- €/kg

- Wildschweinnacken: 8,- €/kg

- Wildschweinkeule: 10,- €/kg

- Wildschweinrücken: 12,- €/kg

BUND-Kreisgruppe Goslar

Geschäftsstelle

Petersilienstr. 23

38640 Goslar

Telefon: 05321-4696075

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